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零食中添加劑排行榜,注意食品添加劑

更新時(shí)間:2021-09-01   點(diǎn)擊次數(shù):1793次

  

食品加工領(lǐng)域內(nèi)廣泛應(yīng)用食品添加劑。通過(guò)食品添加劑的規(guī)范使用,能夠促使食品的穩(wěn)定性、質(zhì)量等得到提高,加快我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展步伐。但部分企業(yè)出于利益考量,沒(méi)有規(guī)范使用食品添加劑,影響到食品安全和質(zhì)量。  

容易存在食品添加劑問(wèn)題的就是零食類,因?yàn)閷?duì)口感、味道、色彩的特殊格外要求,所以會(huì)添加相應(yīng)的食品添加劑來(lái)增加和維護(hù)零食的美味。那么常見的零食哪個(gè)添加劑最多呢?  

一:方便面一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品,可能導(dǎo)致低鈣血癥。  

二:火腿腸所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。  

三:蜜餞所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1,并影響兒童對(duì)鈣的吸。四:果凍山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用普遍。過(guò)多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng),并影響孩子對(duì)鈣的吸收。  

五:冰激凌人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用普遍。而其中有的人工色素,國(guó)外規(guī)定不能用于食品。  

六:餅干所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞,具有生物毒性。  

七:奶茶所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過(guò)量會(huì)引起鈣代謝紊亂。  

八:口香糖可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過(guò)多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。  

九:薯片可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。  

使用量超過(guò)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。為保證食品質(zhì)量安全,國(guó)家對(duì)食品添加劑的使用量進(jìn)行了嚴(yán)格限制。但一些企業(yè)缺乏較強(qiáng)的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí),過(guò)量使用食品添加劑,威脅到人體安全。食品生產(chǎn)廠家加強(qiáng)自檢,食品檢查在食品衛(wèi)生質(zhì)量的安全評(píng)價(jià)和市場(chǎng)監(jiān)管等方面承擔(dān)著重要的作用,通過(guò)檢測(cè)部門的認(rèn)真檢測(cè),加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全。


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